Descongeladores
- Sistema de flujo de aire reversible (asegura uniformidad en la descongelación).
- Construcción en paneles de acero inoxidable.(Gran rigidez y aislamiento). Spray deshumidificador (Asegura mínimas mermas en la descongelación).
- Superficie del producto siempre fría (no hay proliferación bacteriana).
- Sistema de limpieza (Asegura un sanitizado perfecto del Descongelador y del producto).
Todas estas cualidades hacen que estos descongeladores sean una buena inversión y tengan una amortización muy rápida.
Los principales beneficios de estos descongeladores de atmósfera controlada son:
- Tiempo reducido de descongelación (dependiendo de las características del producto y del tamaño del bloque).
- Ahorro de mano de obra.
- Ahorro de agua.
- Mínimas aguas residuales.
- Consistencia del producto (no se lava, por lo tanto no pierde sus características organolépticas; proteína, color, textura, etc).
- Mejora del rendimiento (mermas inferiores al 1%).
- Mejora de la calidad del producto en comparación con otros sistemas.