Descongeladores

  • Sistema de flujo de aire reversible (asegura uniformidad en la descongelación).
  • Construcción en paneles de acero inoxidable.(Gran rigidez y aislamiento). Spray deshumidificador (Asegura mínimas mermas en la descongelación).
  • Superficie del producto siempre fría (no hay proliferación bacteriana).
  • Sistema de limpieza (Asegura un sanitizado perfecto del Descongelador y del producto).

Todas estas cualidades hacen que estos descongeladores sean una buena inversión y tengan una amortización muy rápida.

Los principales beneficios de estos descongeladores de atmósfera controlada son:

  • Tiempo reducido de descongelación (dependiendo de las características del producto y del tamaño del bloque).
  • Ahorro de mano de obra.
  • Ahorro de agua.
  • Mínimas aguas residuales.
  • Consistencia del producto (no se lava, por lo tanto no pierde sus características organolépticas; proteína, color, textura, etc).
  • Mejora del rendimiento (mermas inferiores al 1%).
  • Mejora de la calidad del producto en comparación con otros sistemas.

 

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Descripción

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