Descripción
Fabricada totalmente en acero inoxidable, y materiales de uso alimentario, diseñada para filetear pescados de hasta 1500 grs con una altura máxima de 135 mm. De fácil manejo, primero se le quita la cabeza y la cola al pescado, mediante una cuchilla descabezadora lateral incorporada y luego se pasa por las cintas que lo llevan a los elementos fileteadores.