Ablandadoras para carne deshuesada. Conserva su aspecto original y la vuelve tierna y jugosa.

Posibilidad de el elegir el nivel de ablandamiento según la dureza de la carne

• Longitud:                                                                250cm
• Ancho:                                                                75 cm
• Alto:                                                                   180 cm
• Peso:                                                                       600 kg
• Ancho de la cinta transportadora:                400 mm
• Ancho de trabajo real:                         330 mm
• Altura máxima de los trozos a ablandar:           140 mm
• Desplazamiento de la cinta por ciclos              80 mm – 40 mm – 20 mm (3 opciones)
• Cantidad de desplazamientos por minuto: 60 golpes/pasos
• Conjunto de cuchillas compuesto por             784 cuchillas.

Diseñadas de acuerdo a la normativa de la comunidad europea.

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