Scongelamento

  • Il flusso d'aria del sistema reversibile (garantisce scongelamento uniforme).
  • Costruzione in pannelli di acciaio inox. (Grande rigidità e isolamento). Spray deumidificatore (assicura perdite minime in sbrinamento).
  • Superficie del prodotto sempre freddo (senza crescita batterica).
  • Sistema di pulizia (assicura una perfetta sterilizzate sbrinatore e il prodotto).

Tutte queste qualità fanno di questi sbrinatori sono un buon investimento e hanno un ritorno molto veloce.

I principali vantaggi di queste sbrinatori controllati atmosfera sono:

  • Ridotto tempo di scongelamento (a seconda delle caratteristiche del prodotto e la dimensione del blocco).
  • Salvataggio del lavoro.
  • Risparmio idrico.
  • Acque reflue minimo.
  • Consistenza del prodotto (non lavare, quindi non perde le sue caratteristiche organolettiche, delle proteine, colore, consistenza, ecc).
  • Prestazioni migliorate (meno di 1% di ritiro).
  • Miglioramento della qualità del prodotto rispetto ad altri sistemi.

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Descrizione

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